Izaberite stranicu

Za šta se upotrebljavaju beta-karoteni?

Beta-karoteni su pigmenti koji daju žuto-narandžastu boju voću i povrću. To su provitamini A, što znači da se iz njih u organizmu oslobađa vitamin A. Beta-karoteni su antioksidansi koji štite ćelije od oštećenja. Nalaze se u tamno zelenom lisnatom povrću i žuto-narandžastom povrću i voću (šargarepa, bundeva, kajsija, breskva). Osim beta-karotena, koji su najpoznatiji, postoje i drugi karotenoidni pigmenti: alfa i gama-karoteni i kriptoksantin.

Beta-karoteni se u organizmu prevode u vitamin A, koji je neophodan za dobar vid i zdravlje očiju, za jak imuni sistem, zdravlje kože i sluzokože. Velike količine vitamina A mogu biti toksične, pa organizam koristi onoliko beta-karotena koliko mu je potrebno. Zato se oni smatraju bezbednijim izvorom vitamina A od retinola.

Beta-karoteni su antioksidansi koji štite molekule u ćelijama od oštećenja slobodnim radikalima. Slobodni radikali oštećuju ćelije u procesu oksidacije. Vremenom, ova oštećenja dovode do hroničnih oboljenja. Beta-karoteni se koriste za smanjenje osetljivosti na sunce, tj. kao priprema za letnji period ili za intenzivno izlaganje suncu (godišnji odmor na moru). Povećano konzumiranje beta-karotena dovodi do žuto-narandžaste prebojenosti kože, ali se po smanjenju unosa karotena obojenost gubi. Primenjuju se i za sprečavanje staračke makularne degeneracije.

U kojim namirnicama se nalaze beta-karoteni ?

Najbogatiji izvori beta-karotena su žuto, narandžasto i zeleno lisnato voće i povrće (šargarepa, bundeva, spanać, paradajz, brokoli). Generalno, žuto-narandžasti pigment voća i povrća potiče od beta-karotena, pa što je intenzivnija obojenost veći je sadržaj istog.

Koje su preporučene dnevne doze?

Istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju 4 i više porcija voća i povrća bogatog beta-karotenima imaju manji rizik za razvoj srčanih i kancerogenih oboljenja. Ipak, ovakvo dejstvo nije potvrđeno pri uzimanju suplemenata beta-karotena, čak su neke studije ustanovile povećan rizik za neka kancerogena oboljenja. Zato istraživači zaključuju da zajedničkim dejstvom svih hranljivih materija kod raznovrsne, izbalansirane ishrane dolazi do zaštite organizma, ali ne i u slučaju povećanja unosa beta-karotena. Oni se u organizmu prevode u vitamin A, a smatra se da zadovoljavaju preko 50% potreba za ovim vitaminom. Takođe se smatra da 5 porcija voća i povrća dnevno obezbeđuje 3-6mg beta-karotena. Preporučene doze kod suplementacije za odrasle su od 10.000IJ do 25.000IJ dnevno, posle jela.

Da li se može uneti previše beta-karotena?

Kod povećanog unosa beta-karotena dolazi do pojave žuto-narandžaste obojenosti kože, ali se smanjenjem konzumiranja istih ova obojenost gubi i ne ostavlja posledice.

Sa kojim lekovima istovremeno ne treba uzimati beta-karotene?

Kod dugotrajne upotrebe holestiramina, holestipola (smanjuju usvajanje holesterola) i orlistata – Xenical (za mršavljenje) smanjuje se usvajanje beta-karotena.

Napomena

Studije su pokazale da suplementi beta-karotena ne smanjuju rizik za razvoj kancerogenih i kardiovaskularnih oboljenja. Prema nekim istraživanjima pušači koji koriste suplemente beta-karotena imaju povećan rizik za razvoj raka pluća.

Goji 100 g

SKU 00023
180,00 RSD
In stock
1
Product Details

Goji ili vučje bobice su u poslednjih desetak godina osvojile tržište Evrope i Amerike kao „super namirnice“, a na Himalajima odakle potiču se koriste oko 6000 godina.

Goji je najpoznatiji po svojoj neprevaziđenoj antioksidativnoj aktivnosti, ima više ORAC jedinica (Oxigen Radical Absorbance Capacity –Kapacitet za apsorbovanje slobodnih radikala) čak i od aronije. Slobodni radikali su štetni molekuli, koji nastaju u organizmu svakodenvno, a koji dovode do oštećenja ćelijskih struktura, nastanka bolesti i starenja.

Goji bobice sadrže 68% ugljenihhidrata, 12% proteina, 10% vlakana i 10% masti tako da u 100 grama ima 370 (kilo) kalorija.

Goji bobice imaju visok nivo vitamina C i gvožđa (11 mg na 100 g), 18 aminokiselina, 6 esencijalnih vitamina, 21 mineral (gvožđe, cink, selen, kalcijum, kalijum…), alfa-kinoleinsku kiselinu, linolnu kiselinu i druge nezasićene masne kiseline, beta-sitosterol, beta-karoten, zeaksantin, lutein, likopen, kriptoksantin, ksantofil, mnoštvo fenolnih pigmenata koji su dobri antioksidansi…

Goji bobice nisu lek, već jedna od najkvalitetnijijh vrsta voća koja postoji na Zemlji. Koriste se preventivno ili kod već ispoljenih oboljenja, zato što jačaju imunitet, poboljšavaju vid, poboljšavaju cirkulaciju i deluju na smanjenje krvnog pritiska, štite jetru i bubrege…

Lutein ima izuzetna antioksidacijska svojstva, posebno je koristan kod oštećenja i odumiranje makule, što je najčešći uzrok slepila kod starijih od 65 godina. Beta-karoten se u telu pretvara u vitamin A, važan za zdrav vid, kožu... Zeaksantin štiti oči od gubitka vida i pomaže u zaštiti od različitih oblika raka. Ciperon koji je dobar za srce i kod povišenog krvnog pritiska, a koristi se i u borbi s rakom grlića materice. Fizalin koji se koristi za lečenje hepatitisa B i koristi se u borbi protiv leukemije. Beta-sitoserol koji ima protivupalna svojstva.

Nazivaju se i „srećne bobice“ zato što se ljudi dobro osećaju kada ih redovno konzumiraju, poboljšavaju energiju i izdržljivost organizma.

Primena: Goji bobice su u obliku dehidriranog voća, pa se mogu grickati. Dovoljan dnevna doza je od 10-30 grama dnevno. Ne postoji mogućnost predoziranja.

Save this product for later